Produsent
Bonpas
Bonpas – på fransk «Bon Passage»
Eiendommen Bonpas er opprinnelig et kloster som ble grunnlagt i 1318 av katolske munker i forbindelse med at pavedømmet ble flyttet fra Roma til Avignon – i hjertet av Rhônedalen. Slottet ligger ved grensen til den anerkjente appellasjonen Châteauneuf-du-Pape og betyr Pavens nye slott. Dette var begynnelsen på regionens storhetstid og har siden den gang laget vin hvis gode rykte har spredd seg over hele verden.
Fremfor alt er det uttrykket av Sør-Rhone sin stolthet, Grenache, som er hjørnesteinen i Bonpas sine vinmarker. Det mangfoldet som Grenache gir er viktig for vinmaker Jean-Luc Durand når han blender vinene fra de forskjellige appellasjonene. Grenache er en drue som blir bedre jo eldre vinstokkene er og Bonpas foretrekker vinstokker som er minimum 25 år gamle før de lager vin på dem. De lager nå en serie med «Vieilles Vignes» med henholdsvis 50, 80 eller 100 år gamle vinstokker.
Jean-Luc Durand har jobbet som vinmaker i Rhone i mer en 30 år og er en stor forkjemper for Grenache. Hans lange erfaring og jobb med gamle vinstokker gir uttrykksfulle viner med en herlig konsentrasjon og lang levetid.
Last ned PDF
