Produsent
Charles de Fère
Fransk eleganse
Historien om Charles de Fère er historien om en families kunnskap om, og lidenskap for, musserende viner. Grunnleggeren Jean-Louis Denois hadde fem generasjoner med erfaring i ryggen da han startet opp i 1980, i Fère-en-Tarenois, som ligger nordvest for Reims. Familien kommer fra Champagne, og hos Charles de Fère søker man å nå det beste innen fransk eleganse.
Det finnes over 1.500 druetyper i verden, og hos Charles de Fère går man gjerne bak de mest kjente druene for å få frem sin egen husstil. De benytter druer fra forskjellige områder i Frankrike, både de nordlige og sørlige. Det gir druer med friskhet og eleganse, samt modne druer som gir rundhet. Charles de Fères ønsker å lage viner med et gjenkjennelig, særegent preg.
«En vinmakers blanding av viner er som fin kunst der man skal kunne gjenkjenne produsentens identitet»
Charles de Fère en del av Boisset – «La Famille des Grands Vins».
Last ned PDF
