Moulin Touchais 1980
Last ned PDF
Middels dyp gyllen. Aromatisk, lett utviklet duft av tørket frukt, honning, tørket aprikos, sitrongress og noe botrytis. Søtlig vin med flott syre, moden fruktighet og en lang, behagelig finish.
Håndplukkede druer i to omganger, først innhøsting, rundt 20% av avlingen, tidlig for å få syre og andre innhøsting en måned senere, med overmodne druer for å få sukker. I 1980 var ca 40 % av druene botrytiserte. Mosten spontangjærer i sementtanker og gjærer på lav temperatur til litt ut på nyåret.
Etter at vinen har stabilisert seg frem til midten av april tappes den på flaske hvor den blir liggende i rundt 10 år før den slippes.
kr 419,90 kr 369,90
Alkohol: 12.5%Vecturanr:
167768
Produsent
Vignobles Touchais
Type
Dessertvin
Land
Frankrike
Distrikt
Loire
Sukker (g/l)
100,0
Syre (g/l)
6,73
Volum
75 cl
Ant. i kart.
6