Maynard’s Colheita 1976
Last ned PDF
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca. 
Druene håndplukkes ved optimal modenhet og kjøles ned i ca. 12 timer før vinifikasjon. Etter en kort maserasjon gjæres mosten temperaturkontrollert i ståltanker, før druebrennevin tilsettes for å stoppe gjæringen ved ønsket sukkernivå.
Lagret i 50 år på brukte 550 liters franske eikefat. Vinen forblir på eikefat frem til den tappes på flaske etter kundens ønske.
Share