Middels dyp purpur farge. Ung og fruktig aroma av kirsebær, litt solbær og røde plommer, streif av krydder, fat og urt. Saftig og myk med moderat fasthet, nyansert preg av røde bær, litt urter, fat og krydder.
100% Gamay
Håndplukkede druer etterfulgt av en nøye selektering. Langsom gjæring i sementtanker. Skallmaserasjon opp til 22 dager.
7 måneder lagring på gamle 50-hektoliters eikefat.