Fresende hvitløk, chili og scampi...!

Dette er en klassiker for mange når de er ute og reiser. Denne spanske tapasretten er utrolig god, og den varmen oljen koker ofte når du får servert denne retten. Jeg synes det er en perfekt forrett når jeg griller. Denne retten smaker utrolig godt og oljen som blir i pannen er så god at det er smart å servere et godt brød til så du får med alle de gode smakene.

Sett en panne rett på grillen og vær klar - dette går fort

Oppskrift 2 pers: 

  • 4-5 scampi pr person
  • 4-8 fedd hvitløk
  • 1 rød chili med frø
  • 1 ts tørket chilifrø
  • 1 ss røkt paprika
  • 1 ss smør
  • saften av 1/2 appelsin eller sitron
  • litt salt
  • en håndfull med finhakket persille

Hvordan

Her har jeg laget en filmsnutt for å vise hvordan du lager Gambas al pil-pil på grillen. Lykke til!

 

Gladkokken

Last ned PDF